Question

焖鸡的做法大全家常

Answer 1

焖鸡的做法家常：

用料：琵琶腿6只、小葱5根、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐适量。

步骤：

1、鸡琵琶腿清洗干净后切成小块，放到容器里，加生抽，老抽，蚝油，白糖腌制半小时以上。

2、热锅凉油，放入葱段，小火炸至葱变成金黄色，捞出扔掉。

3、鸡腿倒入锅内，翻炒2分钟，加食盐翻炒均匀，酱汁比较咸，放盐的时候稍微少放一些就可以了。

4、倒入腌制时的料汁，不需要再加水或者啤酒一类的了，这些汤汁加上鸡本身出的汁就够了。

5、中火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，大火收汁即可。

6、肉嫩超好吃的葱油焖鸡腿就做好了。