Question

黄油饼干的做法

Answer 1

黄油饼干的做法：

主料：无盐黄油75克、糖粉45克、低筋面粉135克。

辅料：蛋黄1只、盐1克。

步骤：

1、黄油室温回软，加入糖粉、盐。

2、用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡。

3、再加入蛋黄搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、用手或橡皮刀拌匀并揉成团，用保鲜膜蒙上放进冰箱冷藏静置30分钟。

6、揉面板洒上干粉，把面团取出，用擀面杖把面团擀成约3-4毫米厚。

7、用饼干模具压出形状即可。

8、烤箱200度预热5分钟，以170度，中层烤12-15分钟，取出放晾即可。