Question

鸭血要煮多久

Answer 1

火锅鸭血要煮5分钟。

吃火锅一般要在锅里煮鸭血五分钟左右。这个时候可以保持鸭血的鲜嫩。如果煮的时间短，就会半生不熟，不适合食用。如果煮久了，鸭血容易变老，里面容易空心，影响口感和味道。

如果不确定鸭血熟没熟，可以用筷子直接插进鸭血里。如果没有血丝，应该是煮熟了。如果有血丝，说明鸭血没有完全煮熟。

购买鸭血的注意事项

在平时生活中，如果从超市购买血液，也一定要搞清楚真伪。现在不法商贩可能会假冒鸭血，用的鸭血不是新鲜的血，里面含有大量氧气，会形成很多洞。所以在购买鸭血的时候，一定要从正规渠道购买一些鸭血，也可以通过颜色来辨别鸭血的新鲜程度。

日常生活中，一些高血脂肥胖人群和其他肥胖者不适合吃鸭血，因为其中的脂肪含量也很丰富，吃了可能会变胖。还有鸭血作为鸭血加工的食品，吃的时候一定要把里面的杂质挑出来。