Question

番薯粉做粉条怎么做 自制红薯粉条的做法

Answer 1

1、红薯淀粉、开水、冷水。

2、首先来调浆，在一半的红薯淀粉里面加入冷水，搅拌让它化开。

3、然后往里加开水，一边加一边搅拌。

4、等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。

5、等到用筷子拉起，面糊连续滑落即可。

6、然后用漏勺，把面糊浇到漏勺上，让其呈条状落在锅内。

7、在红薯粉丝落到锅里煮熟后，捞出过凉水五分钟，即可完成了。