酸奶能解酒吗？
1、酸奶不能解酒。
2、关于能解酒关于酸奶解酒的说法主要是因为酸奶中的乳酸与酒精可以发生酯化反应，使酒精被分解，但常温下这个反应很难发生，胃酸多的人饮酒后再喝酸奶也不好，所以酸奶解酒的说法是不科学的。
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扩展资料：
能解酒的6大食物
1、鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
4、香蕉。饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
5、芦笋。韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
6、咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0322/c404177-29161831.html"target="_blank"title="浓茶、酸奶能解酒?小心酒后喝茶伤身!--科普中国--人民网">浓茶、酸奶能解酒?小心酒后喝茶伤身!--科普中国--人民网
酸奶可以解酒。
日常饮酒后适量饮用酸奶对醉酒的症状有一定的缓解作用。酸奶可以补充胃容积，达到缓解和稀释酒精的目的。酸奶属于有机酸，使胃内残留还未完全吸收的酒精和酸性物质结合产生脂类物质，达到解除酒精对胃黏膜损害的作用。饮酒的患者有可能会少吃食物，导致糖类摄入不足，而酸奶本身含有糖，饮酒后喝酸奶可以补充糖分，避免发生酒后低血糖。
因此在饮酒后喝酸奶有一定的解酒功效，同时还可以预防低血糖。如果对酒精不能耐受的情况下，可以酒后适当地喝酸奶，以缓解酒醉的症状。
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酸奶通常是由牛奶经过发酵加工制作而成，含有大量的优质蛋白，并且富含钙物质，适当的喝一些酸奶，能够起到补充身体营养的作用，另外酸奶当中还富含一定的乳酸菌，能够维护肠道菌群平衡，从而可以抑制有害菌对肠道的入侵，同时喝一些酸奶，还可以促进胃酸的分泌，能够起到增进食欲的效果，从而可以改善食欲不振的现象，但喝酸奶并不能促进酒精的分解，所以不能起到解毒的作用。
如果想要解酒，可以多喝一些温开水，能够促进酒精的代谢，从而可以减少酒精的浓度，能够起到解酒的作用。在日常生活中也要避免喝酒太多，以免对肝脏产生损伤。
但在喝酒之前，适当喝一些酸奶对胃还是有一定的好处，酸奶在胃里形成保护膜刺激会减少很多。酒后喝一些温开水或者蜂蜜水，能够起到解酒的作用和降低对肝脏的伤害。
