哪几道家常菜超美味诱人，颜值高又大气，下酒下饭，宴客很有面子呢？
香干炒肉丝
食物调料；豆干，辣椒，猪瘦肉，油，盐，生抽酱油，味精，米酒，水淀粉作法；猪瘦肉清理干净切成丝，放米酒，水淀粉，生抽酱油，盐拌匀腌渍10min，.豆干切割成丝烧水焯一下水，捞起来沥干水预留。辣椒清理干净切割成丝。锅中热锅热油，将辣椒进行爆香放进猪瘦肉，炒到猪瘦肉泛白并把控干的豆干倒进锅中与此同时加盐，生抽酱油，味精一起炒匀就可以。
青椒土豆丝
食物调料；马铃薯一个，辣椒一个，尖椒一个。油，盐，白米醋，芝麻油，味精作法流程；马铃薯清理干净，用刨刀把土豆去皮，切割成丝炒土豆丝切完后，过凉去木薯淀粉，换几回水，那样炒出菜口味脆热油锅，把沥干水分的炒土豆丝倒锅里煸炒熟时加盐、味精调料，再浇上芝麻油和白米醋，炒过就可以，很简单的，口感非常不错的青椒土豆丝就可以吃了。
茄子炒豆角
食物调料；长茄子一个，长豆角500克，辣椒干2个。姜，蒜，盐，油，油耗作法流程；将长豆角和茄子切成段，清理干净控干预留葱姜切割成末，辣椒干切割成圈。将菜锅热，锅里多放点儿油，油七成热时应先放进控干的长豆角炸一会儿，随后再倒入长茄子把它炸熟，炸好的长茄子捞起来控干油预留。锅里留底油，将葱姜辣椒干放进锅里，炒香，放进耗油。再放入炸好的长茄子,长豆角,盐,一起煸炒就可以摆盘。
豆角炒肉
食物调料;生猪肉，长豆角，蒜头，小辣椒，盐，生抽酱油，米酒，玉米粉，味精作法流程;1.将生猪肉清洗干净，切成片，长豆角用手摘成长短一样的尺寸，用清水冲干净2.蒜切碎，切成片的生猪肉，添加生抽酱油，玉米粉，米酒腌渍10分钟3.锅中放水，水烧开了添加少量盐，把沥干水的长豆角放进绰水，长豆角色调变深变松，捞起来过一下冷水预留4.锅热加少许油烧，把腌制好的猪肉片放进锅中，5.蒸炒至猪肉的旁边变黄就可以预留，锅中留底油，把蒜泥进行爆香6.沥干水的长豆角放进，放少许盐再次煸炒一会，盖上盖子，中火慢烧2分钟，半途还记得打开表盖爆锅匀称7.把煎好的猪肉片和小辣椒放进煸炒会，最终上洒少量味精就可以出锅了。
