Question

哪几道家常美食香味十足，营养美味，下酒下饭，宴客倍有面子呢？

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Answer 1

肉沫豆腐

作法1.直接把需要的资料聚一起，这样不易漏2.把肉加入适量水淀粉，美味鲜酱油拌匀，酿一下进味。葱切割成段，蒜切碎。存着预留3.凉锅，倒进蒜炒出香a味添加豆瓣酱炒冒油再放入肉末。一起炒匀，添加一点沸水，开水后放入水豆腐。4.添加水豆腐之后直接添加料汁烧开后调文火煮10min。水豆腐较为进味较为美味。

啤洒烧带鱼

作法1、先做前期准备工作，小麦面粉中打进2个蛋，加盟少量盐搅拌，制成较为稠的面浆预留，刀鱼去头去尾清洗干净，加上料酒腌渍三十分钟。2、刀鱼从米酒中取下之后直接裹面浆，锅里倒进比较多植物油，温度5分熟转文火，将刀鱼入锅炸，并时常翻过来，炸至金黄表层金黄色捞起来控油补水预留留意：面浆越稠，包裹在刀鱼就越硬，因此面浆的粘稠水平要根据自己的口感来确定。3、另出锅滚油，放进姜蒜炒香儿。

4、放进切片后猪肉皮煸炒一下（不太喜欢吃猪皮能够没放），添加生抽酱油及红烧酱油，生抽通过煎炸后立刻飞出清香味。5、立即加入啤洒，添加醋，刀鱼可以不用放水，彻底用啤酒炖，啤洒通过加温酒精挥发掉，孩子也能吃。6、将炸好的刀鱼放入锅中，放盐，烧沸再转文火炖10min。7、添加大蒜瓣，这时料汁早已收掉一半了，如果你觉得汤不足，这时能够放少许水，本人喜欢吃熟蒜，因此加了较多，假如不爱吃也可以不用加或是少加。8、给刀鱼翻个身，再炖约20min，料汁收取差不多就能够起锅啦。

香糟肉

做法；1、胡椒粉敲碎和麻椒一起用纱布包成调味料包。2、将五花肉清洗，切割成薄片。3、锅里加点油，文火添加老冰糖20g，炒到糖桨出泡呈暗红色时，放进五花肉片，煸炒着色后走红煸烧一会儿。4、添加水、料包、葱、姜、醪糟汁、盐、老冰糖20g、生抽煮沸，撇去浮沫，改成文火煮约40min，捞去料包和姜、葱，收浓料汁就可以。

Answer 2

豆角茄子，口感清甜，软硬适中，适合来做下饭菜；梅菜扣肉。肉肥而不腻；白灼虾，有鲜虾的清甜，而且适合在任何将食用，虾保留着原本的原汁原味。

Answer 3

水煮肉片，可乐鸡翅，过油肉土豆片，鱼香肉丝，这几种家常菜，味道特别好，而且营养美味。

Answer 4

看起来非常有味的家常菜就是蒜香排骨，糖醋里脊，西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，金酱肉丝。