Question

吃猪油等同于三高？猪油表示很冤枉

Answer 1

对于经历过饥饿滋味的50后、60后来说，猪油炒菜在食物匮乏的年代里，绝对是享受。即使很多70后、80后，童年里也少不了一碗香喷喷的猪油炒饭，对于他们来说，猪油充满幸福的回忆。

但是这几年以来，很多人反对吃猪肉，给它冠上“三高元凶”，“三高罪魁祸首”的称号！

也有一部分人觉得，猪油是 健康 油，当初老祖宗们不也是吃猪油过来的吗？依旧活得好好的！

以上两种观点，究竟孰是孰非呢？

其实啊，我国居民食用猪油的 历史 可追溯至西周时期，而“高血脂、高血压、高血糖”这三高是近些年来的高发疾病。主要原因是能量摄入太多，消耗太少，光责怪猪油是肥胖和“三高”的罪魁祸首，显然是不对的！

虽说猪油里含有40%的饱和脂肪酸，吃多了会使血脂升高；但是，剩余60%的不饱和脂肪酸却是一种 健康 脂肪，适当摄入对心脑血管、皮肤和荷尔蒙分泌都有好处。

所以说，猪油不是不能吃，一要看摄入量的多少，即把握好“度”的问题；二是看个人体质和身体状况。就比如现在很多发达地区，城市普通居民的饮食总能量、肉类和油脂的摄入量都超标，在这样的情况下，再去摄入猪油这样的饱和脂肪酸，对控制‘三高’和心脑血管疾病就是雪上加霜。

想要真正预防三高，还是应当遵循对应的生活方式。

1、高血压预防

①生活有规律，不熬夜，尽量做到劳逸结合，要保持心情的舒畅，避免大喜大悲，人在情绪波动时交感神经就会激活导致心跳加快，外周血管的阻力增加，引起血压上升。

②生活要有规律。有规律的生活， 对预防高血压非常重要。做到劳逸结合，每天保持充足的睡眠，白天要有1 2小时的活动时间。

③严格控制食盐的用量，每天以4 6克为宜。

④钙剂有降低血压的功效，多食用含钙较高的食物，例如：牛奶、虾皮、萝卜、蜂蜜等。

⑤适当锻炼能舒筋活络，畅通气血，对预防高血压病有积极的作用。可选择快步走、慢跑、游泳等有氧运动。每做一项运动都要注意运动量，循序渐进。

2、高血糖预防

①多喝白开水补充水分，避免饮用高糖类饮料。

②精神放松，是指做好自我心理调节，一个好的心态对预防糖尿病具有积极的作用。

③多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖的作用，帮助人体更好地控制血糖。

④适当的运动能帮助降低血糖，减缓餐后血糖的峰值。如果在进食后长期久坐，运动量过少，胰岛负担就会加重，导致血糖升高。

3.高血脂预防

①饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆固醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物、瘦肉、鱼。

②高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性，适当的参加 体育 运动(运动食品)和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，并要保持良好的心态。

③调整饮食习惯，少吃油炸食物、动物内脏、肥肉、奶油制品、鸡皮、火锅、烧烤、膨化食品、糖果等。多蔬菜、水果、粗粮，多喝白开水或者茶水，少喝饮料，尤其是碳酸饮料。

④经常锻炼身体，每周至少3次有氧运动，每次至少1小时，体重超标的人要减肥。饭后不要立刻坐着或者躺着，可以散散步帮助消化。

以上就是关于猪油和三高预防的知识，相信大家已经有了一定的了解，本来就三高的人群不宜食用猪油。

但对 健康 人来说，可以适量吃猪油。猪油和三高并不能划等号，希望大家可以正确看待猪油，并在生活中养成良好的生活习惯，才能预防三高。