经常吃冷饭冷菜对身体有影响吗
经常吃冷饭冷菜对身体有影响吗
经常吃冷饭冷菜对身体有影响吗，我们每天都需要摄入一定的饭菜，而吃饭的时候一般都是趁热吃的，所以吃冷饭冷菜是不好的习惯，下面为大家分享经常吃冷饭冷菜对身体有影响吗。
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1、吃冷饭对身体有一定的伤害，这种饭属于干冷之物，吃多了容易伤胃，影响消化功能，尤其是肠胃不好，后者肠胃功能未健全的孩子们。
2、欧美人一直喝冰水就没有关系，但是国内大多数人不能吃冷饭，这是因为中国人的饮食习惯问题。欧美人喜欢吃鱼肉，体内偏热，而国内注重蔬菜，如果长期喝冰水、吃冷饭，身体就会受不了。
3、经常吃冷饭会容易引起消化不良甚至导致胃病，消化功能减退的老人和婴幼儿不建议多吃。
4、米饭中的主要成分为淀粉。淀粉经过口腔内的唾液淀粉酶溶解成糊精及麦芽糖，在经过胃之后，逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程被称之为糊化。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。
5、糊化后的淀粉在冷却后，会产生老化的现象，老化的淀粉分子如果重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构，人体对这种老化的淀粉水解和消化能力多大大降低。
6、剩饭应该放在阴凉通风处，等到温度降低到室温的时候再放入冰箱内冷藏，剩饭应该早吃，吃剩饭的时候要彻底解热，不然变成冷饭会影响胃部消化。
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经常吃冷饭、冷菜会刺激胃肠道，导致出现慢性胃肠炎、胃肠功能紊乱等疾病。
一、经常吃冷饭、冷菜可能会导致患者出现慢性胃肠炎，大多数患者无明显症状，即便有症状也多为非特异性，多表现为中上腹不适或疼痛、餐后饱胀、食欲缺乏、反酸、恶心等消化不良症状；少数患者可有乏力、体重减轻等全身症状，患者可以使用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物治疗。
二、经常吃冷饭、冷菜还可能会导致患者出现胃肠功能紊乱，可能会表现为恶心、呕吐、反酸、嗳气、食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀、腹泻、便秘、排便不适感等消化道症状，部分患者还可伴有烦躁、焦虑、抑郁等精神心理异常表现，可以使用枸橼酸莫沙必利片、硫糖铝胶囊等药物治疗。
建议患者平时不要经常吃冷饭、冷菜，尽量吃温热的食物，还要避免吃辛辣刺激的食物，以免导致胃部不适。
长期吃冷饭对身体有什么影响
长期吃冷饭对身体会造成多方面的影响，可能会引起中毒、胃肠道疾病、消化功能障碍等，生活中应养成良好的饮食习惯，多吃热食。
1、中毒：如果长时间吃冷饭，冷饭存在发霉或者变质情况，就会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等症状，严重时可能会出现昏迷；
2、胃肠道疾病：如果经常吃冷饭，导致胃酸分泌过多有可能会患上胃肠道疾病，比如慢性糜烂性胃炎、慢性萎缩性胃炎，严重时还有可能会患上胃十二指肠溃疡；
3、消化功能障碍：如果长期吃冷饭可能会导致胃肠功能不全，影响到正常的消化和吸收，出现恶心、呕吐、烧心以及腹胀的情况，还可伴有腹痛和便秘等症状。
在平时需要养成良好的生活习惯，注意合理的饮食，避免吃冷饭。同时应适当进行运动锻炼，比如跑步、跳绳，有助于提高自身的免疫力。还要注意多休息，保证足够的睡眠时间。
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吃冷饭菜对身体有害吗?
吃冷饭对胃来讲是很有害处的，造成肠胃的蠕动减弱，通常容易导致肠胃炎等情况发生。冷饭到胃里面会产生大量的胃酸，胃酸一多，胃部就会出现隐隐的疼痛感。
年轻的时候身体素质比较好，可能感觉没有什么影响，但是老了以后就会很麻烦。在生活中不能长期的食用冷饭，在使用前进行加热，即使利用开水烫一下也会相比直接食用好得多。
吃剩饭菜对身体有害吗?
日常生活中，许多人都会把吃剩下的饭菜，放着隔天再吃，在他们看来，食物扔了就是浪费，却不知道这些隔天的剩菜剩饭里隐藏着相当大的危害。
实际上，剩菜、剩饭放久了或储存不当，都会产生有毒物质，因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等，在4℃―6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
而且剩菜保存时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉它，因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，而这些毒素通过加热是无法消灭的。
据科学测定，有些隔夜菜，特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，而且隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃酸等环境下，与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等发生反应，生成强致癌物亚硝胺，是发生癌症的.主要原因。
另外，在天气炎热的季节，隔夜的饭菜受到细菌污染后，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎和食物中毒。
还有那些高蛋白、高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内，附着在剩菜上开始繁殖。大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体都是有害的。
反复加热的剩菜，会致癌?
不少媒体都会报道，来自xx城市的一家三口连续被查出胃癌，其责归咎于全家人长期吃剩饭剩菜，只因为剩饭菜含有亚硝酸盐。
隔夜菜放冰箱24小时，亚硝酸盐含量就会严重超标?
剩饭剩菜的确含有亚硝酸盐，它是硝酸盐经过蔬菜本身含有的酶或细菌所产生的酶还原生成，那么时间一久，细菌一生长就会产生亚硝酸盐。
还有一点，所有植物性食物含有亚硝酸盐，在毒理学分析，它的确含有一定的致癌性，会与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，进而产生亚硝胺类物质。
作为被公认的致癌物，人体胃内酸碱度又恰好适宜亚硝胺的形成，这才会致癌。
健康饮食习惯：
1、餐前喝两杯水
研究发现饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。
2、睡前吃高纤维
研究发现睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25-35克)的一半，所以，抓住睡前的最后时刻补充一下。
3、素菜要“荤”吃
油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
4、凉菜汁蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。膳食医生研究发现这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，需要的酱汁只是原来的1/6。
