街边有哪些美食小吃?
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街边最有人间烟火气的小吃很多,鸡蛋煎饼,米饺子,油条,烧饼,烤香肠等等。
鸡蛋饼制作简单,营养丰富,使用方便,是很多人早餐的主要选择。
鸡蛋煎饼的原材料是鸡蛋和面粉,而面粉的主要成分是淀粉,同时,在制作过程中会使用大量食用油。所以对于缺少运动的人来说,不宜长期食用。
米饺,是安徽合肥地方特色美食之一,庐江米饺、三河米饺最有名,米饺以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅,成饺后用菜籽油炸成。色泽金黄,外皮酥脆,馅味鲜美,食过难忘。很多外地人把它当做点心买回去送给亲友品尝。
油条,
是一种古老的面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有有嚼劲,传说宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。其实,油炸面食起源远远早于唐代,具体时期无从考证。两根油条加上一碗豆浆,或者稀饭,足以能够保证人体一上午的营养和能量需要了。
烧饼,是一种最接地气的大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、黄山烧饼等等一百多种。合肥最有名的烧饼是下塘烧饼,每天早晚出门回家都能在小区门口看到,五元钱一个,加料的十元钱一个,够你吃饱,而且营养丰富,外焦里香,一口下去,满嘴流油,且油而不腻。吃了还想吃。
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