Question

鲶鱼的哪个部位有毒

Answer 1

鲶鱼卵、鲶鱼胸鳍刺有毒。

鲶鱼卵有毒，加热不易破坏其毒素。此外，鲶鱼胸鳍刺有毒，由胸鳍刺和其外包皮膜中的毒腺组织构成，胸鳍刺长为体长的1/15，外缘具15枚锯齿状短尖小刺。小刺向后倾斜70度，内缘有直立短尖小刺7枚；鳍刺外包皮膜在内缘和外缘较厚。处理方法：不食鲶鱼卵；捕捉宰杀时谨防被刺伤。

鲶鱼，又叫鲇鱼，鳀鱼、土鲶、怀子、鲶巴郎、生仔鱼、胡子鲢。分布区域：长江、黄河、黑龙江、珠江水域。鲶鱼生活在江河湖泊水库的中下层，栖息在水草丛生水流缓慢的底层，一般在夜间游至浅水处觅食，秋后浅居于深水或污泥中越冬。为肉食性夜栖鱼类。

形态特征

身体光滑无鳞，口须二对宽扁两长。上颚须一对向后伸越胸鳍基部后方，为头长1.2至1.4倍。颏须一对较短，体表灰棕色下侧淡黄色，腹部白色，体侧隐具黑色斑块儿，各鳍灰黑色。

粘液孔发达，体侧线上具粘液孔一纵横。体型延长前部基于后部侧扁，体长为体高5至6.2倍，为头长4.6至5倍。眼小，口宽大，头中等大，宽阔平扁。