Question

菜饼怎么做又软又好吃

Answer 1

菜饼的做法如下：

主料：面粉400克、韭菜200克、鸡蛋1个。

辅料：植物油适量、盐适量。

步骤：

1、食材：韭菜鸡蛋植物油盐面粉。面粉用凉水和光滑，用保鲜袋包着醒20分钟。

2、韭菜洗净沥干水分切碎。

3、将醒好的面团，分成大小一样的小面团。

4、再把两个面团把擀成薄薄的，一样大的两张。

5、先把一张饼放砧板上，把切好的韭菜均匀铺在上面，把鸡蛋打碎放在上面。

6、用筷子把鸡蛋和韭菜拌均匀，然后放油，在放盐。

7、把另外一张饼放上面，边缘压实，使两张饼合在一起。

8、可以捏成花边。

9、电饼铛按下适合的功能，刷上一层油，油热后把饼放入。

10、加盖，听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好。