Question

威海特色十大名吃

Answer 1

威海特色十大名吃：干炸小黄鱼、千层饼、喜饼、刀切面、红烧海参、炸海蟹、豉汁扇贝、威海清汤、猪耳朵面、鲅鱼饺子。

1、干炸小黄鱼

在威海十大小吃中，首先要说的就是干炸小黄鱼了。其实，小黄鱼是当地的特产，所以很多人都很喜欢吃，炸过之后的小黄鱼吃起来特别酥脆，而且鱼腥味也不会特别重。

2、千层饼

威海那边的面食其实还是比较多的，千层饼就是其中的一个，这个是当地比较常见的一个面食，它的特点就是很多层并且每一层都很薄，吃起来又香又鲜，特别好吃。

3、喜饼

除了千层饼之外，其实喜饼也是比较值得推荐的一个小吃，因为是结婚的时候才分发的，所以它才被叫做喜饼，因为制作的时候没有加水的缘故，所以吃起来特别的酥软香甜。

4、刀切面

这个是当地育黎镇特有的一个面食，不管是配料还是制作的刀工，其实都是十分讲究的，所以做出来的面条坚韧并且不容易断，再加上特别调制的卤汁，吃起来就更加完美了。

5、红烧海参

威海传统美食，肉质细腻、味道鲜美。

6、炸海蟹

因为当地靠海，所以海鲜肯定是很多的，海蟹就是其中的一个，油炸过后的海蟹没有那么重的海鲜味，吃起来特别酥脆可口，而且也比清蒸的时候要好吃很多。

7、豉汁扇贝

除了海蟹之外，扇贝也是比较常见的一个海鲜，所以便有了豉汁扇贝这个小吃。豉汁扇贝吃起来味道特别鲜美，而且扇贝上的粉丝也被蒸得特别烂，一口就能够吃掉。

8、威海清汤

这个又被称为是鱼腐汤，是当地的名吃之一。它的制作方法就是将牙片鱼肉剁成肉泥之后做成小丸子，然后拿去煮熟，再浇上清汤，放上香菜，就可以开始食用了。

9、猪耳朵面

这个也是当地的一个名吃，主要的原材料其实并不是什么猪耳朵，而是面和海鲜，而且，它的卤汁采用的也是海鲜，所以吃起来味道就会更加鲜美。

10、鲅鱼饺子

因为是用了鲅鱼的缘故，所以饺子吃起来味道十分鲜美可口，非常的好吃。