Question

麻辣干锅怎么做家常做法

Answer 1

麻辣干锅的家常做法，具体如下：

工具/材料：北极甜虾500克、葱段适量、蒜片2版、干辣椒段5个、香菜1小把、白芝麻适量、油适量、麻辣香锅调料适量、味极鲜2勺、盐少量、水、锅、刀、盘。

1、北极甜虾冲洗干净备用。

2、锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用。

3、来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用。

4、起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿。

5、放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香。

6、放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可。

7、放入香菜炒匀。

8、关火，撒白芝麻，就可以出锅咯。

9、这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾。