Question

在厦门旅游时能品尝的美食

Answer 1

在厦门旅游时能品尝到麻糍、烧肉粽、炸枣、石码五香、佛跳墙、面线糊等美食。

1、麻糍

糯米蒸熟捣成糯米团子后捏扁，再在里头包入喷香的芝麻末、花生碎、白糖，滚上一圈芝麻末。

2、烧肉粽

历史上较有名气的有赖厝埕的“好清香”。从1940年开始经营，肉粽生意兴隆，许多食客宁愿多跑路，也要光顾“好清香”。

3、炸枣

炸枣不是枣，地瓜蒸熟捣碎，再慢慢和糯米粉糅在一起，包入不同的馅料再下锅油炸，馅料一般有花生、芝麻和菜馅儿几种。

4、石码五香

五香它外形似春卷，是以豆皮裹上剁碎的猪前腿精肉、混上少量五花肉、配上荸荠、地瓜粉、葱等包成条状，再放下油锅炸成焦黄，剪成四段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

5、佛跳墙

是闽南传统名菜，由海味、肉类、蔬菜等多种因素组成，必须在特定的容器中烹制，才能达到最佳的味道。

6、面线糊

该菜品呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。