Question

厦门旅游吃什么

Answer 1

厦门旅游可以吃沙茶面、同安封肉、沙茶里脊肉串、姜母鸭、土笋冻、厦门春卷等。

1、沙茶面

这是厦门最有特色的面食，其做法也非常简单。只要将碱水面放入锅里煮熟，放到碗里，随个人喜好放入鱿鱼、豆腐干、肉片、鸭血、鱼丸、蔬菜、卤蛋等等辅料，再淋上飘香四溢的沙茶汤，一碗沙茶面就可以上桌了。

2、同安封肉

同安封肉是厦门同安有名的传统名菜，主要是取猪的腿肉为原料，好吃不腻。它是负有盛名的经典菜，是闽南人记忆中的古早味，一口下去，肥而不腻，原汁原味，味道很正宗。它香气四溢，色泽诱人，肉质软烂好吃，入口即化。

3、沙茶里脊肉串

这个美食是采用新鲜大片的里脊肉，经过秘方腌制后再进行油炸，然后再撒上孜然粉和辣椒粉。里脊肉外表焦黄，吃起来嫩嫩的，很入味。

4、姜母鸭

这个美食是选用新鲜的食材，用料讲究。在砂锅煮好的姜母鸭色泽金黄，姜的香味已经完全渗透到肉里面，肉吃起来嫩嫩的，一点也不柴，口感软嫩，味道鲜香，而且还十分入味。

5、土笋冻

它以海滩小动物“星虫”为主要原料，熬煮冷却结成块状，搭配调好的料汁，口感清爽，味道鲜美。

6、厦门春卷

这个则是一种特别的小吃，它以蔬菜和海苔为馅料，包裹在薄饼皮内，口感鲜美。