Question

炒面的家常做法

Answer 1

炒面的家常做法如下：

材料准备：面条、青菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒、植物油、盘子、铲子、锅、碗。

1、水烧开，下面条煮至8成熟。

2、捞出面条，用凉水冲净。

3、沥水后用少量植物油拌匀。

4、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。

5、青菜洗净切开。

6、热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。

7、放青菜，炒软。

8、放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。

9、翻炒均匀即可。