Question

刀豆怎么做好吃又简单

Answer 1

刀豆好吃又简单的做法如下：

工具/原料：刀豆400g、蒜6瓣、耗油2汤匙、盐2克、食用油、水若干。

1、刀豆处理干净，斜切成平行四边形。

2、锅里倒入适量水，烧沸，放入2克盐，一点点油，然后倒入切好的刀豆大火焯水3分钟。捞出冲凉水后沥干备用。

3、蒜拍散切碎。

4、热锅凉油，放入蒜末爆香。

5、放入刀豆，大火翻炒两分钟。

6、放入蚝油炒香即可出锅（嫌淡的可以再补点盐炒匀）。