Question

豆豉鱼的做法

Answer 1

豆豉鱼的做法步骤如下：

材料准备：鱼约1000g，豆豉150g，生姜4到6片，料酒2勺，酱油2勺，白糖1勺，盐1勺，鸡粉1勺，剁椒1大勺等。

1、准备一条鱼和生姜。

2、鱼去肚腩、鳃，洗净切成小块，放入生姜和1勺盐拌匀，腌制1小时。

3、锅中倒入适量油，烧热后放入鱼块炸。

4、鱼肉两面炸至金黄色。

5、金黄色的鱼块捞出，放入碗中。

6、放上姜丝。

7、撒上豆豉、倒入2勺料酒、2勺酱油、1勺白糖、1勺鸡粉。

8、铺上1大勺剁椒，淋上1勺炸过鱼的油，放入蒸锅蒸30分钟即可。

9、成品完成了。