Question

夏天炖鸡汤最好的搭配食材

Answer 1

夏天炖鸡汤最好的搭配食材：山药、胡萝卜、玉米。做法如下：

用料：鸡肉300g、山药1根、胡萝卜1根、玉米1根、姜1块。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜去皮切片。

3、锅中热油，加三片姜，加入鸡肉炒至变色。

4、加一勺料酒，炒至挥发。加两大碗水煮开，捞出浮沫。

5、砂锅中加入玉米，胡萝卜，鸡肉连同姜块一起倒入。

6、加满水，盖上盖，大火煮开，转小火慢炖1个半小时。

7、出锅前20分钟加入山药。

8、出锅前加一勺盐，炖5分钟。

9、撒上葱花，超级鲜香的山药土鸡汤就炖好了。