Question

龙虾怎么烧好吃

Answer 1

龙虾可以做麻辣小龙虾，具体做法如下：

工具/材料：大蒜1头、啤酒一瓶、白糖1勺、葱半根、姜5片、蚝油1勺、盐2克、海鲜酱油1勺、鸡汁1/2勺、火锅底料1块、干辣椒5个、花椒10克、龙虾尾1000克、大料1朵、杭椒4个、料酒3勺。

1、大蒜切粒备用。

2、大葱切段，姜切片，准备干辣椒备用。

3、准备一块火锅底料备用，杭椒切椒圈备用。

4、龙虾尾凉水下锅加入料酒大火烧开。

5、捞出洗净控水备用。

6、起锅烧油，下入花椒，大料，葱姜，干辣椒煸香。

7、下入蒜粒煸炒。

8、加入火锅底料炒匀。

9、下入龙虾尾煸炒。

10、加入啤酒。

11、加入海鲜酱油，糖，蚝油。

13、加入盐，大火烧开，盖盖焖五分钟。

14、用密漏捞去料渣，大火收汁。

15、待汤汁浓稠，下入杭椒圈，加入鸡汁翻炒均匀即可出锅。