Question

干煸鸡的制作方法

Answer 1

干煸鸡的制作步骤如下：

食材：鸡700克、干辣椒适量、八角2粒、花椒1小把、葱1根、姜1块、大蒜10瓣、白糖1勺、老抽1勺、盐1勺、料酒2勺。

工具：锅、碗、铲子。

1、鸡洗净之后切成小块。

2、辣椒切成小段，姜切粗丝，葱切断，蒜切片备用。

3、起锅烧油，下八角爆香。

4、下鸡块煸炒至无水，放入准备好的葱姜蒜和红辣椒，继续煸炒。

5、加入盐、老抽、糖和料酒，再煸炒1分钟左右即可出锅。