Question

手抓饼的制作过程

Answer 1

手抓饼的制作过程如下：

工具和材料：刷子、克称、擀面杖、刀、平底锅、油壶、盘子、案板、饺子皮、食用油、葱、盐、鸡蛋、甜面酱、生菜、肉松。

1、将饺子皮刷油，叠加一层饺子皮，再次刷油。

2、放上适量葱花、1克盐，再次叠加一层饺子皮，再次刷油，再次撒上适量葱花，总共叠加8次。

3、将饺子皮等分切成条，一层一层全部叠加起来，用手压一下，用擀面杖擀成饼，再挤压成条。

4、卷成圆形，再用擀面杖擀成饼状。

5、平底锅中放入5毫升油。

6、打入一个鸡蛋。

7、把饼放入锅中，煎至两面金黄。

8、出锅后，刷上一层甜面酱。

9、撒上适量肉松，再放上一片生菜。

10、将饼卷起来，即可食用。