Question

辣子鸡丁怎么做？

Answer 1

辣子鸡丁

食材：

鸡腿肉

做法：

1、鸡腿切丁，加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、1个蛋黄、2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

2、热油炸至金黄捞出，锅中留少许油，爆香蒜末、干辣椒、花椒，加入鸡腿丁，加少许糖和鸡精，翻炒均匀，撒葱花段出锅。