Question

啤酒鸭怎么做好吃

Answer 1

好吃的啤酒鸭做法如下：

材料：鸭子、啤酒、豆瓣酱、香辣酱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、清水。

工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、盆、碗、漏勺。

1、鸭子洗净剁成块。

2、锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒，放入鸭子。

3、焯水捞岀。

4、准备八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒。

5、锅中油热，放入香料小火煸岀香味，放入豆瓣酱、香辣酱，放入鸭子翻炒几下。

6、放入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，加入一罐啤酒、适量的水。

7、放入盐、胡椒粉、冰糖，煮半小时。

8、大火收汁即可。