2014-03-21
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您好!
很高兴可以回答你的问题~ 不过我感觉都不错的哦 看看吧
鱼香肉丝
是川味风格的代表菜肴之一,最能体现川菜的多味特色。用烹制鲜鱼的调料来烹制肉丝,使之产生鱼的香味。咸、甜、酸、辣、香、鲜各味兼备,而姜、葱、蒜味尤为突出。
宫保鸡丁
传说该菜是清朝时四川总督丁葆桢(丁宫保)发明的。系用肥仔公鸡胸脯肉切成丁,伴以所需佐料合炒,最后放进花生米炒制而成。香嫩可口,色泽红润,为香辣味。
还有四川火锅也是川菜中的一种独特风味,独树一帜,享誉海内外的哦!
四川特色名馔还有蝴蝶海参、干烧鲤鱼、锅巴鱿鱼、豆渣鸭方、樟茶鸭子、口袋豆腐、“开水”白菜、鸡豆花、肝膏汤等数十种,精彩纷呈,回味无穷,赏心悦目,各贯古今。
很多很多哦~~~~
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鱼香肉丝
是川味风格的代表菜肴之一,最能体现川菜的多味特色。用烹制鲜鱼的调料来烹制肉丝,使之产生鱼的香味。咸、甜、酸、辣、香、鲜各味兼备,而姜、葱、蒜味尤为突出。
宫保鸡丁
传说该菜是清朝时四川总督丁葆桢(丁宫保)发明的。系用肥仔公鸡胸脯肉切成丁,伴以所需佐料合炒,最后放进花生米炒制而成。香嫩可口,色泽红润,为香辣味。
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广东菜万家
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本回答由广东菜万家提供
2014-03-21
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干煸四季豆,水煮鱼,毛血旺,水煮肉片.其实重要的是自己的口味。
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推荐于2016-04-24
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川菜以物美价廉、百菜百味见长,也是一种颇具特色的菜系,在深圳市场颇受人们青睐。川菜以干烧、干煸、鱼香、宫爆、麻辣、怪味、椒麻、 红油八大特色著名。名菜有:鱼香肉丝、樟茶鸭子、宫爆鸡丁、双味海参、 海鲜锅巴、怪味鸡等。
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