Question

什么叫母种、原种、栽培种?

Answer 1

答:食用菌菌种一般分母种、原种和栽培种。 母种是直接从子实体(组织或抱子)、菇木(耳木)分离得到的菌种。培养基常采用营养丰富、较易吸收的马铃薯琼脂培养基(又称PDA培养基,其成份:去皮马铃薯劝o克,荀萄糖20克,琼脂18一20克,水1000毫升)。为了便于保藏、运输和防止杂菌污染,一般采用试管里培养,故又称“试管菌种”。 原种是将培养好的母种接种到木屑、麦草等培养基中得到的菌种。一般一支母种可接原种3~5瓶。常用的培养基有木腐菌和草腐菌两种。木腐菌(如银耳、香菇、灵芝等)培养基:木屑78肠、米糠20肠、石膏1肠、食糖1呱。草腐菌培养基:类草经发酵堆制的是蘑菇菌种培养基,新鲜稻草加1务硫酸按是草菇菌种培养基。 由于原种的数量有限,为了适应大批生产的需要,必须将原种再行扩大培养,其所得的菌种称栽培种。一般一瓶原种可接栽培种50一BO瓶,培养基与原种培养基基本相同,只是有的菌类栽培种培养基取材可更广些。如银耳栽培种常采用小枝条或小木块作材料,香菇栽培种有的用甘蔗渣、玉米芯矛代替木屑,蘑菇哎栽培种有的用河泥浆与类作原料。成一20一

Answer 2

在食用菌菌种生产中，通常将采用子实体组织分离、孢子分离，或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称为母种，也称一级种。

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称为原种，也叫二级种。原种主要用来生产栽培种，也可直接用作栽培种。

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称作栽培种，或称生产（用）种，也叫三级种。栽培种直接用于栽培。

母种多用试管分装的马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基（简称PDA培养基），以便保藏。原种和栽培种的培养基，因食用菌种类不同而稍有差别。常用培养基有木屑培养基、稻草培养基、粪草培养基、麦粒培养基、棉籽壳培养基等。

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