怎样炒肉嫩又好吃
17个回答
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我是把肉切好放点酱油，放点食用油腌一下，然后大火快炒，就很嫩的
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放食用油腌是为了不让肉的水分流失掉
如果喜欢放嫩肉粉也可以
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肉里放些淀粉，不要太多，少许水，然后用手抓一抓。
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用嫩肉粉抓一抓
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生抽先把肉喂一下就好了。
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