羊肉能和豆腐一起煮着吃吗
推荐于2017-09-15 · 知道合伙人金融证券行家
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羊肉能和豆腐一起煮着吃,以”羊肉炖豆腐“为例。做法如下:
主料:羊肉 250g
调料:豆腐一块,花椒一小把,大料1个,小茴香适量,桂皮2个,香叶2片,生抽两勺,料酒1勺,耗油1勺,葱5小段,姜2片,蒜3瓣,香菜1根,蚝油1勺
厨具:砂锅
步骤:
1、羊肉切成1-2cm小块,凉水浸泡半小时;
2、豆腐切成如羊肉块大小备用;
3、姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段;
4、羊肉块凉水下入砂锅,开火;
5、开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶;
6、小火慢炖半小时,直到羊肉很烂糊。
7、豆腐块放入后,同时放入葱蒜,加入适量盐、少量生抽,火稍开大继续炖10分钟;
8、关火前放入蚝油一勺;
9、关火焖5分钟;出锅前放入香菜碎!
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可以的,吃涮锅的时候羊肉和豆腐不就在一起煮着吃的吗
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可以
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可以,没有问题
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可以呀
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