Question

螃蟹煮粥怎么做好吃

Answer 1

一道有关螃蟹的美味吃法―――用螃蟹来煮粥。螃蟹粥真的美味又可口，还营养丰富。下面，就为大家介绍螃蟹粥的做法。

食材

• 螃蟹两只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜适量

方法/步骤1

用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火；

2

将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开；

3

将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；

4

将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用；

5

煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了。

注意事项

• 螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。
  

• 放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。

Answer 2

我们这边是直接切成一块块的下去煮，也可以把螃蟹蒸熟了，把肉一点点的挑出来，直接用螃蟹肉下去煮粥的。调味料什么的，都是大同小异啦！酱油、盐、胡椒粉、葱花等等是必不可少的。当然，葱花是要起锅的时候撒下去的。

Answer 3