西安有什么特产可以带回家
1、老童家腊羊肉
老童家腊羊肉是西安市著名小吃,相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安,品尝了之后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩,近百年来长盛不衰。
2、锅盔
锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。
3、肉夹馍
肉夹馍陕西乃至西北大部分地区的著名小吃,起源于战国,当时称“寒肉”。在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年,已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动,被评为部优产品。
4、腊汁肉
腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”
5、石子馍
石子馍外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。这种馍是用上等白面粉,放入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯,烙制而成。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点。
6、甑糕
甑糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
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西安有什么特产可以送人的?
1、德懋恭水晶饼。水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香,水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
2、琼锅糖。琼锅糖是陕西省富平县流曲镇特色小吃,该糖全部采用手工精心制作,其口感香脆味美,被认定为国家地理标志保护产品。
3、胡麻饼。胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼,陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草为主料制成的一种清素食品。早在东汉时期就有,到唐代发展成为大众化的方便食品。
4、贵妃饼。贵妃饼是陕西省西安地区传统饼类名小吃。主要原料为面粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有1多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻,是始于唐代的传统名食。
5、三原蓼花糖。其外形如藕状或球状,圆满丰实、洁白细腻,松酥适口。表皮为金黄色,粘饰芝麻,芝香浓郁,香酥甜脆,风味独特,是地理标志保护产品。
临潼火晶柿子,临潼石榴,老童家腊羊肉(真空包装),德懋恭水晶饼,军军绿豆糕,阎良相枣(阎良大红枣具有皮簿、肉厚、个大、核小、味甜等特点),还有驰名中外的周至猕猴桃,以及仿制的小兵马俑,小仿秦铜车马都很便宜。还有书法爱好者喜欢的著名的西安碑林的碑石拓片,嗯,忘了,陕西板栗与商洛核桃都值得买,,当地产的西凤酒也属名酒,但是酒类安检麻烦。另外陕西地方文化——秦腔挺有名但外地人听有点“不太享受”。
陕西省西安市著名小吃,腊羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口。腊牛羊肉可以真空包装,很适合做为特产礼物送给亲友。
2、水晶饼
水晶饼是一种酥皮点心,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多不腻,糖重口渗甜,而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
3、黄桂柿子饼
西安盛产柿子,用黄桂柿子做柿子饼的饼皮儿,也叫水晶柿子饼,有核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、枣泥等口味。可现做现吃,热乎乎的口感绵软香甜,适宜好甜口之人;也可以作为伴手礼带走,有真空包装,方便携带。
4、石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
5、黄桂稠酒
西安的稠酒又名黄桂稠酒,是一种古老名酒,距今已有三千多年历史。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故而得名。其状如牛奶,味如米酒,汁稠醇香,绵甜适口;且酒精度低,酒精含量仅为0.5-1%左右,适宜送人。