Question

大盘菜的做法，大盘菜怎么做好吃，大盘菜的家常做法

Answer 1

大盘菜的做法
1.
土豆去皮洗净，切大片，用清水浸泡后，捞出备用

2.
甜椒去蒂去籽，洗净后切成块

3.
柿子椒用同样的方法处理好

4.
猪肉洗净后，切片，用淀粉、香油、盐抓匀后，腌制片刻

5.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅

6.
放入腌制过的肉片，翻炒至肉片变成白色

7.
放入土豆片翻炒，倒入适量开水

8.
土豆翻炒至8分熟时，放入柿子椒翻炒

9.
放入甜椒翻炒

10.
调入适量生抽

11.
调入适量盐、鸡精

12.
翻炒均匀，关火，出锅