Question

椒盐花卷怎么做好吃，椒盐花卷的吃法

Answer 1

1.
5克酵母用30度的温水化开

2.
500克面粉加入化开的酵母水250克

3.
用筷子搅成棉絮状

4.
和成光滑的面团，发酵至两倍大（用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了）

5.
发酵好的面团，排除空气，揉成光滑的面团

6.
在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多

7.
拿一个小碗，放入适量的花椒粉、食盐和油适量拌均

8.
擀好的面皮上抹上均匀的抹上椒盐油

9.
面皮卷成长条

10.
切等份小段

11.
取一份用筷子在中间压上深深的印痕，依次全部做好

12.
放入蒸锅继续发酵15分钟，大火蒸制15分钟关火，焖5分钟开盖取出即可