Question

麻酱拌面的做法，麻酱拌面怎么做好吃，麻酱拌面

Answer 1

麻酱拌面超适合夏天，保证全家人喜欢

Answer 2

1.面粉210克、水60克、蛋清1个和盐1茶匙揉成均匀面团(面团比较硬，要用力揉)
2.放冰箱里醒发过夜(我一般都是前一天晚上准备，第二天吃着方便)，第二天取出将面团压扁擀开

3.表面撒一些干面粉，卷在擀面杖上，边滚边擀开，如此重复几次，每次都撒干粉防粘
4.擀成约1.5毫米厚的面片，表面撒一些干面粉折叠起来

5.切成宽约2毫米的面条，抖开，撒干面粉防粘

6.面条下锅煮熟，煮面过程中调酱：先用芝麻油将芝麻酱调开
7.然后加入其它调味料调成酱，吃的时候浇到面上拌开即可

Answer 3

食材
主料
芝麻酱
100g
面条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
辣酱油
适量
黄瓜
适量
酸豆角
适量
鲜酱油
适量
甜醋
适量
香油
适量
步骤

1.准备面条和芝麻酱

2.准备甜醋，鲜酱油和上海辣酱油

3.用2调羹鲜酱油，一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内

4.拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料

5.锅内水开后下入面条，加入少许盐

6.煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连

7.准备拌面的小菜，我用的是黄瓜丝和酸豆角

8.先把面加入碗中，再把芝麻酱料和小菜加入即可

9.拌匀就可以开吃了
小贴士
1，面条最好用有筋道的，这样口感更佳
2，拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换
3.煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀。

Answer 4

麻酱拌面怎么做？把面下锅煮熟捞出，倒入盘子里，加入芝麻酱，盐，辣椒油，胡椒粉，搅拌均匀。

Answer 5

麻酱拌面怎么做？准备葱姜蒜末，小米辣芝麻酱生抽，蚝油芝麻搅拌均匀，把面煮出后一起搅拌均匀。