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利水消肿的食物有哪些
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薏米属性:性味甘淡,能健脾利水去湿,亦能清利湿热。适合人士:适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。食用方法:可用生薏米 1 至 2 ?煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)5 钱同煮,以加强健脾去湿功效,但切记经常便秘者不宜食用。黑豆属性:性味甘平,能补肾益阴,健脾去湿。适合人士:脾虚但身面浮肿,既能健脾,亦有下气利水之效。食用方法:可用黑豆 2 ?煲汤或纯粹煲水代茶。冬瓜属性:性味甘、淡、凉,能利水消肿,消热解毒。适合人士:适用于暑热烦闷、口干、水肿、小便不利等人士,是减肥常用的食品,对肾脏疾病、糖尿病及各种水肿症状也有帮助。食用方法:以连皮冬瓜一斤加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮,但疮疡患者不宜食用;亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 ?及生薏米 2 ?煲汤饮用。赤小豆属性:性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消肿。适合人士:肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。食用方法:治疗水肿可用赤小豆 2 ?,桑白皮 5 钱,水煎煮约 20 分钟,饮汤食豆;或煲汤时加入赤小豆 2 ?同煲。黑芝麻属性:性味甘平,能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。适合人士:肝肾不足,头发早白,病后体虚等,亦治津液不足,肠道燥结等症。食用方法:可作煲汤或煮成芝麻煳,煮时宜少下糖,脾虚泄泻者不宜食用。山楂属性:性味甘、酸、温,能消食他积,活血散瘀。适合人士:适用于脘腹胀满,嗳气吞酸,腹痛等症,以及高血脂、血瘀经闭、痛经、产后瘀血腹痛等症。食用方法:用山楂 12 粒左右打碎加入少许糖煲水代茶,空腹温服。如脾虚或胃酸过多者不宜长期服用。粟米属性:性味甘平,能健脾开胃,利水通淋。适合人士:适用于水肿及淋症。食用方法:用粟米煎汤代茶,最好加入粟米须 1 ?同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用,长期服用对高血压、高血脂患者有一定疗效。去湿饮食宜忌1. 寒湿者忌生冷寒凉食物,免伤脾胃,令寒湿内生。2. 湿热者忌偏热及刺激性食物,如煎炸、辛辣食物,芒果、荔枝等都不宜。3. 风湿者忌高脂肪或高嘌呤食物,如肥肉、奶油、动物内脏、海产类等,以免增加体内尿酸继而影响脾胃运化功能。4. 忌吃过甜、咸或酸的食物,忌多油及宜清淡。5. 多吃蔬果,最好不要置于冰箱,有助驱除体内湿气。6. 做适量运动,加强气血运行及减少尿酸沉积,有助纾缓风湿。7. 由于各人体质有异,如有疑问应请教专业医师。我找了绿豆薏米莲藕汤、老黄瓜猪骨汤、生地猪展汤、冬瓜苡仁汤、云耳丝瓜肉片汤绿豆薏米莲藕汤......功效:薏米可以利尿、去水肿,如果热气小便呈金黄色,用薏米煲水饮就最。 而且薏米可以祛湿,兼且有预防伤风感冒作用,无论寒底热底皆宜。健脾养血,化湿解毒。 材料:绿豆2两、生熟薏米各1两、莲藕1斤、蜜枣5粒。(4人分量)煲法: 清水10碗煲1.5小时。 老黄瓜猪骨汤.....功效:去湿消滞,减肥。黄瓜,古称胡瓜,又叫王瓜、刺瓜。味甘、寒,有清热利尿之功效。猪骨含丰富的钙质。蜜枣滋润养阴。材料:老黄瓜(重约一斤)一条、生薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五个做法:1,老黄瓜洗净,切件。生薏仁洗净,猪骨洗净,切块。蜜枣稍为洗一下。将所有材料同放入煲内。 2,加水八碗,煲二小时;加适量盐调味,即可饮用。生地猪展汤......功效:鲜生地清热袪湿,清火凉血,治血衄、流鼻血、妇女血崩,解诸热症,利水去皮肤湿毒。 材料:猪展肉或猪争肉半斤。药物:鲜生地四钱或用干地黄,重量相同。 做法:1,生地药材洗净,同猪展肉一齐放置煲内,注水四至五碗,煲三小时成浓汤,加少许盐调味,清甜好饮。 冬瓜苡仁汤......功效:身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤材料:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物:苡仁四钱、芡实三钱。做法:冬瓜去皮,用生晒蚝豉,瘦肉原件洗净,加上各药材,放四至五碗水,煲三小时。有以上各症者,一星期饮一次,见大效。 云耳丝瓜肉片汤......功能:消暑解渴,清热生津,开胃醒神,益气强身。材料: 云耳5钱、丝瓜2条、瘦肉4两、生姜1片、生抽/粟粉适量、糖/盐适量、麻油/胡椒粉/水适量。制作: 1,云耳浸软,发胀后洗净,剪去蒂,备用。 丝瓜削去硬边,留青,洗净后切角,备用。 生姜刮皮洗净,切1片备用。 2,瘦肉洗净,抹干后切薄片,用适量生抽、盐、糖、粟粉、麻油、胡椒粉拌匀,腌片刻。 3,将适量水煲滚,放入姜片,煮滚再放入云耳,丝瓜、瘦肉,改用中火煮10分钟。 最后落盐调味,即可饮用。 ★ 丝瓜能止烦渴,清暑热,润肠燥。★ 云耳含植物胶质,对人体有益,亦能润肺生津,和血,益气,养胃滋阴,强心补脑。
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冬瓜、大黄瓜、丝瓜、苦瓜 红豆、薏仁、番茄、韭菜、白萝卜,石榴、葡萄、橘子、紫苏、西瓜、鱼腥草,葱、洋葱、柠檬…..等
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冬瓜,丝瓜,苦瓜,黄瓜,红豆,薏米,紫菜
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白萝卜,洋葱,葡萄,橘子
西瓜
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