Question

韭菜大虾盒子怎么做

Answer 1

韭菜大虾盒子的做法
1面粉中倒入温水，和成面团。盖上保鲜膜，放置一旁醒半小时。
2把大虾剥壳，去沙线。清洗干净。

3锅中加入油，把鸡蛋打散倒入油中，待鸡蛋冷却后，放入切碎的虾仁。

4把盐，香油等调味料放进大虾和鸡蛋里搅拌均匀。最后放切好的韭菜。以免韭菜过早放入出水出汤。

5面皮里面装入馅料，尽量多装一些，这样吃起来薄皮大馅儿。

6将面皮合拢，把边压实，再捏出花边。捏花边一个是为了更加漂亮，另一个就是馅儿盒子边缘不易露馅。这样包好一锅的数量

7平底锅倒入一点点油，放入菜盒。两面都变成金黄色的时候，就可以出锅了。

两面金黄，皮壳酥脆

薄皮大馅。鲜嫩无比。

Answer 2

食材明细
面粉
适量
热水
少量
凉水
适量
韭菜
适量
虾仁
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
油
适量
花椒粉
适量
小苏打
适量
鸡精
适量
香油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：1 1将面倒进一个容器中，将70度左右的热水一点一点倒入容器中，用筷子搅拌成雪花状。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：2 2再加入少许凉水活成面团。和好的面团醒30分钟。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：3 3韭菜洗净沥干水，切碎。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：4 4鸡蛋加少许料酒、盐搅匀。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：5 5炒熟搅碎备用。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：6 6韭菜放入油和香油拌和，加入盐、花椒粉、小苏打、鸡精拌匀。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：7 7加入炒好的鸡蛋、虾仁拌匀。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：8 8取一小块面团搓成长条，切成大小相当的剂子。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：9 9擀成圆皮。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：10 10将制成的馅包入面皮。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：11 11再用手将边对折捏成月牙形。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：12 12并将边捏成花边。
鲜香多汁——虾仁韭菜盒子的做法步骤：13 13用小火将两面各煎几分钟即成。

Answer 3

韭菜虾仁盒子怎么做？把鸡蛋倒入锅中翻炒，韭菜豆腐切丁，倒入鸡蛋虾皮，盐胡椒粉生抽老抽，搅拌均匀，包至。