Question

咖喱的做法是什么？？

我有在超市买的现成的咖喱块，材料什么的也都买好了，但盒子我扔了，就是不知道做法，
回答最好要简单一些～
谢谢蛤··

Answer 1

1.先将姜和大蒜分别切片。
2.牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用。
3.胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去外皮洗净，切成瓣状。
4.炒锅入油，油热后放入大蒜片、切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中小火闷煮。
5.待牛肉闷至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。

Answer 2

咖喱鸡饭

用料 鸡胸脯肉两块；洋葱两个；胡萝卜两根；土豆两个；牛奶一盒（按需求加入）；黑芝麻小小碗；咖喱一盒 做法

所有材料洗净，备用
将所有洗净得材料切成大小均匀得丁，黑芝麻在锅里炒熟，备用
锅里倒油，油热后放入土豆，胡萝卜翻炒，土豆变色后，用盘子盛出
然后再放油，倒入鸡丁和洋葱翻炒。鸡丁事先要腌制一下（放少许盐和淀粉腌制即可）
鸡丁炒变白色后，加入之前炒好的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒一小会儿
加入清水，水没过食材，放入咖喱块，期间再放入三分之一得牛奶提香。慢慢熬煮，等汤和食材熬浓稠后即可出锅啦。
米饭用小碗盛，小碗底下先撒上熟芝麻，再盛米饭，用饭勺压一下，将小碗扣在盘子上，浇上熬好的食材，香喷喷四人份咖喱鸡饭！出锅啦！
咖喱牛腩

用料 牛腩一斤；胡萝卜两根；土豆一个；洋葱半个；咖喱块三块；椰浆30毫升（约2汤匙）；葱；姜；料酒 做法

准备材料
牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟（不要盖盖子）。捞出，用水冲洗干净沥干备用
胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块
锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用
用锅中余油，爆香姜片和葱段
倒入焯水沥干的牛腩块，中大火不断翻炒两分钟左右
往锅中加入足量水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒
烧开后转小火，盖上盖子焖煮两个小时
开盖，加入步骤4炒好的蔬菜块，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟
开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅

Answer 3

锅内倒油（油温不要太热） 把咖喱块放进油锅滑开 放入咖喱粉有克 在放入元葱丁胡萝卜丁辣椒丁炒出香气加水少许开锅 加盐味精 浇在米饭上即可

如果喜欢土豆也可以加进去土豆丁 但是土豆最好用开水滑一下 很难熟

注意 煮咖喱 在于搅拌 小心沾锅

Answer 4

简单。先找个锅。倒水煮你要吃的材料。熟了放咖喱块。等5分钟。然后浇到米饭或别的上。开始。〔吃饭前要洗手〕

Answer 5

很容易啊，土豆弄熟了，还可以加洋葱，胡萝卜，花菜等等蔬菜，当然牛肉不能少哈，咖喱牛肉。

这些都放一起煮，加上咖喱块，差不多煮5分钟就好了。被忘了加水哦，咖喱配饭很ok。推荐sb金牌咖喱，要辣的咖喱才香。