蒿草，蒿草可食用，常用于配料。一、二年生或多年生草本，少数为半灌木或小灌木；常有浓烈的挥发性香气。根状茎粗或细小，直立、斜上升或旬地，常有营养枝；
茎直立，单生，少数或多数，丛生，具明显的纵棱；分枝长或短，稀不分枝；茎、枝、叶及头状花序的总苞片常被蛛丝状的绵毛，或为柔毛、粘质的柔毛、腺毛，稀无毛或部分无毛。
主产亚洲、欧洲及北美洲的温带、寒温带及亚热带地区，少数种分布到亚洲南部热带地区及非洲北部、东部、南部及中美洲和大洋洲地区。我国有186种，44变种，隶属于2亚属，7组中；遍布全国，西北、华北、东北及西南省区最多。
扩展资料：
栽培
应选择水源充足的田块，起厢种植。要求厢面宽1.2米，假植规格株行距为10－15厘米。假植后加强肥水管理。可用腐熟人粪尿或亩用复合肥5公斤冲粪水淋施，做到勤施薄施。
假植18－20天左右(气温低时约需25－30天)当植株生长到10－15厘米时，即可移至大田种植。
当假植苗达到10－15厘米时进行移栽，移栽时选择阴天或晴天下午进行。栽后淋足定根水。可合理密植，亩植1000株左右。
把蒿
名：排香草、猫巴蒿，拉拉香，野苏子。
形态多年生草本，高0．5～1．5m。茎直立，上部生短细毛。叶柄长1．5～3．5cm；叶片心状卵形或长圆状披针形，长4．5～11cm，宽3～6．5cm，先端尾状长渐尖，基部微心形，边缘有粗齿，下面生微柔毛。
轮伞花序多花，在主茎及侧枝上组成顶生密集圆筒状假穗状花序；苞片线状披针形；萼筒状倒锥形，生腺柔毛及黄色小腺体，喉部微斜，萼齿5，三角状披针形；花冠外被微柔毛，上唇微凹，下唇3裂，中裂片较大；雄蕊4，二强，伸出花冠外；花柱先端2裂。小坚果卵状长圆形，腹面具棱。
花期7～8月，果期9～10月。 生境分布生于山坡、路旁及田边。产长白山区各县。分布于中国各省区。
采集加工夏秋采挖，晒干即可。 性味与功用辛，微温。祛暑化湿，和胃止呕，行气。用于中暑发热，头痛胸闷，内伤生冷，外感风寒，腹胀纳呆，恶心，呕吐，泄泻或脾胃气滞；外用治手癣。
是用途广泛的中药材，也是一种十分好的调味品。
