Question

木耳肉丸的做法步骤图，木耳肉丸怎么做好吃

Answer 1

用料  

木耳                     和肉丸比例1:2    

猪肉丸    适量    

耗油                     适量    

鸡精                     适量    

生抽                     适量    

料酒                     适量    

盐                     适量    

水                     适量    

木耳肉丸子（简单易学）的做法  

• 肉丸和木耳的比例是2:1，毕竟丸子是主角，不过喜欢吃木耳可以多加

             

• 给油（比一般炒菜多一点），下丸子

             

• 然后下木耳，加耗油（可以稍微多一点），加少许料酒，加盐，继续翻炒一会，加水煮（不用太多，和丸子木耳持平就好），待3～5分钟收汁，加鸡精，起锅

             

• 这是最后起锅的样子，为了好看特地摆了摆盘

             

小贴士

1.翻炒时为了更好入味，可以用锅铲把丸子划小口
2.鸡精要在起锅时才加一点点