Question

河虾炒辣椒怎么炒好吃

Answer 1

1.准备好新鲜的河虾。
2.对河虾进行处理，大点的河虾可以直接将须和虾头去掉，小点的河虾可以不用做处理，用水反复清洗干净待用。
3.准备配料，将辣椒洗净切碎备用，将大蒜、小葱、姜一次切碎备用。
4.将锅烧干倒入适量的色拉油，待火至七八成热倒入姜丝煸炒。
5.再将辣椒倒入锅中继续煸炒。
6.趁大火将洗净的河虾倒入锅中继续煸炒，期间加入盐，继续翻炒，此时河虾逐渐变成亮红色。
7.为了味道更鲜美，可以根据个人口味加入椒盐，然后大火迅速翻炒。
8.最后装盘出锅。