Question

酥皮蛋挞的做法步骤图，酥皮蛋挞怎么做好吃

Answer 1

用料  

纯牛奶    75ml    

淡奶油    150ml    

蛋黄    3个    

细砂糖    27g左右    

炼奶    一大勺    

蛋挞皮    12个    

酥皮蛋挞的做法  

• 将称好的淡奶油、纯牛奶、细砂糖、炼奶加到盘子里，搅拌到细砂糖融化，千万千万不要打发哟～
  可以隔热水搅拌，这样细砂糖比较容易融化

• 然后加入蛋黄～我是先把3个蛋黄搅拌成蛋黄液再倒进去步骤一的混合液中的，稍微搅拌下蛋黄就可以了，记住千万千万别打发了！！

  

• 搅拌好的混合液倒入蛋挞皮中，大概8、9分满～

  

• 放进烤箱，220度，18分钟左右！最后2分钟可以调整温度到200左右，看蛋挞情况哈～
  时间大家看着蛋挞来，蛋挞液焦化就可以关火了！