Question

肉末烘蛋的做法步骤图，肉末烘蛋怎么做好吃

Answer 1

用料  

鸡蛋    三个    

肉末    一小碗    

木耳    一小碗    

红椒    五六个    

生抽    两勺    

盐    一勺    

肉末烘蛋的做法  

• 鸡蛋放入一点盐，一点水，用力打到里面有很多小州孝气泡。

  

• 热隐迹扒锅热油，多些油，在油轻微冒烟的时候倒入鸡蛋，底面凝固之后翻面。再过五秒钟出锅。

  

• 锅里留底油，肉末和泡好的木耳同时下锅，放入生抽，盐，翻炒。

  

• 肉末快熟了的时候放入红灶昌椒翻炒均匀。

  

• 盘底放鸡蛋，上面卧上肉末。

  

小贴士

烘鸡蛋的时候，油温是最难控制的，不能太高也不能低。总之就是热一些没问题的。