皮蛋怎么做才最好吃?
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皮蛋做凉拌好吃,调料中放点醋和辣酱,蒜末,超好吃。
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2019-09-03
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皮蛋拌豆腐,放点蒜蓉,酱油,醋,麻油等,拌开就好啦,很好吃的
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做成上汤娃娃菜,很鲜美,个人比较喜欢切块加油酱油蒸熟吃。还有很有名的皮蛋瘦肉粥我,记得加点油条,完美。
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皮蛋的做法很多很多,中国的南和北是不一样的,有的用碱,有的用这个,还有的一些特殊化学原料,但是做出的主人只是味道都差不多,但是方法工艺是截然不同的,我们应该参照比较标准的国际标准或者国家标准来执行,而不能胡乱做,活动中有可能做出毒来,因为皮蛋多吃是不易的,对人身体。
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皮蛋一般就是做皮蛋瘦肉粥,再不然就是皮带上面切开之后叫一些自己调好的料汁儿,这是最常见的吃法。
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