炒秋葵之前为什么要先焯水？
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因为秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质
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,特点是脆嫩多汁,滑润不腻。
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秋葵反正是很难吃的。
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这样的话就可以去掉很多的杂质细菌。
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因为如果不这样的话，就会很不干净。
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