Question

市场上保健品盛行，哪类保健品适合老年人食用？

Answer 1

   蛋白质:老年人合成蛋白质的能力降低，利用率也低。因此，应注意对其进行补充。  调查显示，在我国农村地区，老年人明显缺乏高质量的蛋白质摄入。  一般来说，蛋白质主要分为两大类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等动物蛋白质来源，而大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质来源。   

   　值得推荐的是鸡蛋中的蛋白质具有很好的利用价值，但由于蛋黄中胆固醇含量高，更适合不需要限制胆固醇摄入量的老年人。  吃鸡蛋时，最好做蛋羹，每天1~2个鸡蛋为宜。  对于胆固醇水平高的老年人，他们可以多吃鱼肉，补充各种不饱和脂肪酸，帮助降低胆固醇。   

    　钙不仅影响骨骼健康，而且在心血管，内分泌，神经和肌肉系统中也起着重要作用。老年人对钙的需求量很大，但中国的老年人每天仅摄入约500毫克的钙，仅为建议量的一半。患有慢性钙缺乏症的老年人患有关节痛，身高矮，食欲不振和失眠。因此，有必要定期监测老年人，注意补钙。在食品中，牛奶，酸奶和奶酪是公认的钙补充剂，乳糖不耐症的人可以选择酸奶。在这些补品中，无机钙（例如碳酸钙）是最经济有效的，有机酸（例如氨基酸钙，乳酸钙和葡萄糖酸钙）的钙盐的吸收和利用略高。

　　维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏，则可能导致病或骨质疏松症。最近，发现维生素D可以预防许多疾病，例如癌症，免疫系统功能障碍，多发性硬化症和抑郁症。通常，人体有两种维生素D的来源。一种是通过皮肤通过阳光来合成，另一种是通过牛奶，蛋黄，海鱼，蘑菇和其他食物合成的，但是它们的含量相对较低。由于老年人皮肤功能的恶化，阳光自身合成的维生素D的量受到限制，应特别注意膳食补充剂。

Answer 2

固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。

Answer 3

鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。

Answer 4

长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。

Answer 5

老年人合保健品有:深海鱼油、卵鳞脂、氨基酸、蛋白质粉、液体钙等。