Question

苏子苗怎么做咸菜好吃，苏子叶咸菜的做法窍门

Answer 1

主料 3人份
紫苏叶500克
辅料
蒜10瓣、精盐2克、细辣椒面10克、耗油2勺、鸡精1克、生抽5勺
自己做苏子叶咸菜步骤1

苏子叶洗净
步骤2

放到蒸锅了。蒸1-2分钟。就是叶子变软。便色
步骤3

除苏子叶以外。所有材料混合在一起
步骤4

拌成糊状
步骤5

用手一片叶子。一片叶子的抹上。拌好的调料
步骤6

全部抹好后反在冰箱里。腌2个小时以上。就可以吃了

Answer 2

用料  

盐    适量    

蒜    4头    

糖    80克    

辣椒粉    250适量    

姜    50g    

味精    20g    

苏子叶    3斤    

苏子叶咸菜的做法  

• 将每片苏子叶洗净，用蒸锅蒸十分钟后放凉，分成份冻上。

• 调料先将辣椒面用开水泡，这样颜色好还够辣。姜蒜放料理机里打碎，放入凉的辣椒面里，把盐，糖，味精放一起搅拌，可以尝尝，口味要甜咸合适。

• 将每片茄味上都抹一点料，这些料正做三斤苏子叶，做好后，在上面散点盐，用保鲜盒放冰箱里可吃一个月。