Question

紫甘蓝怎么做好吃？

Answer 1

炒黑木耳。
紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的铁元素，可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。
加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。

Answer 2

Answer 3

做成凉拌紫甘蓝好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：紫甘蓝 200克、香菜 40克、白芝麻 3克、食盐 3克、生抽 10克、香油 10克、白醋 10毫升、白糖 7克。

1、紫甘蓝洗净切丝。

2、甘蓝丝放入盆里，加入3克的食盐拌匀。

3、取一干净的小碗，倒入白醋，加入白糖拌匀，白糖完全融化即可。

4、然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀。

5、香菜洗净切段。

6、切好的香菜加入甘蓝内，再倒入香油、生抽拌匀。

7、装上盘，然后再洒上芝麻即可。

注意事项：

把切好的紫甘蓝丝用食盐腌制10分钟，这样凉拌紫甘蓝口感更爽脆。

Answer 4

紫甘蓝可以凉拌

Answer 5

准备原材料：紫甘蓝、食盐、白糖、白醋、陈醋、生抽、香油、辣椒、蒜末、香菜；

做法：

准备好一个清洗干净的紫甘蓝，对半切开，切开之后把中间的硬芯切掉，然后给它切成细丝，尽量切细一些，能更好的入味；

切好之后放在盆里再淘洗一遍，淘洗好之后把紫甘蓝捞出来沥干水分；

沥干水分之后放在盆里面，加一勺盐，用手给它翻拌均匀，腌制15分钟，杀出里面的水分；

然后再加入适量的清水，淘洗一遍，挤干水分，这样能去掉紫甘蓝的苦涩味，还能让紫甘蓝的口感更加脆爽；

把再次挤干水分的紫甘蓝放在盆中，开始调味，加辣椒圈、蒜末、少许食盐、白糖提鲜、白醋、陈醋、生抽、香油然后把它调匀，等调料化开这道凉拌紫甘蓝就做好了；

装盘之后撒上少许香菜点缀，色香味俱全；