Question

什么馅的饺子好吃？

Answer 1

韭菜虾仁馅的饺子好吃。做法如下：
1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上。

2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟。

3、韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。

Answer 2

这各有各的爱好，比如白菜饺子 ，白萝卜饺子 ，韭菜饺子 ，韭黄饺子 ，香菇饺子 ，芹菜饺子 ，三鲜饺子 ，虾仁饺子 都非常不错。

Answer 3

玫瑰花煎饺

在包饺子的时候，花一点点心思，变化一种手法，就可以让饺子变成一朵漂亮玫瑰花。吃的时候，可以将醋、辣椒油、蒜汁等等这些自己喜欢的料汁浇在煎饺的“花瓣”上，料汁就会浸透到煎饺中，超入味。

具体制作方法

第一步：准备食材。猪肉馅300克、饺子皮400克、姜1小块、大葱1根、黑芝麻少许、香葱少许。（我买的是现成的饺子皮。亲们也可以自己来做，做的时候要注意饺子皮的大小、厚度一致即可。）

第二步：开始拌饺子馅。往猪肉馅中放入少许香油，朝着一个方向搅打至肉馅变粘、起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均，馅就拌好了。

第三步：取五个饺子，然后叠放在一起，如图。

第四步：往饺子皮中间放适量的肉馅，然后抹平整，如图。（馅不要抹太满，两边要留出一些空隙。）

第五步：把饺子皮对折，如图。

第六步：从一头开始卷起，如图。

第七步：往收口的地方抹一点点水粘牢。如图，一个玫瑰花饺子就包好了。

第八步：待所有饺子都包好后，开始煎制。平底锅中倒入适量的油，然后将饺子一个个摆放到锅中，再倒入小半碗水，盖好锅盖，小火开始煎制。大概八九分钟吧，就可以听到锅底“吱吱”的响声，煎饺的香味也越来越浓，这时就说明煎好了。（水量没过饺子四分之一处即可。还有，在煎的时候一定要用小火。）

第九步：关火，揭盖儿，趁热往煎饺上撒上少许熟黑芝麻和香葱末，就可以盛出上桌了。

Answer 4

这各有各的爱好，比如白菜饺子 ，白萝卜饺子 ，韭菜饺子 ，韭黄饺子 ，香菇饺子 ，芹菜饺子 ，三鲜饺子 ，虾仁饺子 都非常不错。

Answer 5

饺子馅，纯肉的、三鲜的、海鲜的都不如菜肉馅或者素馅。我喜欢的饺子馅包括： 韭菜鸡蛋馅，大白菜猪肉加点韭菜或韭黄馅，南瓜猪肉馅，黄瓜鸡蛋馅。调味一定要加香油和白胡椒粉，千万不要加五香粉！