Question

我做的电饭锅蛋糕为什么那么硬？

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Answer 1

做的蛋糕之所以会特别的硬，其实原因有很多，你比如说在做蛋糕的时候，鸡蛋没有完全的起发，因为或者是在做鸡蛋的时候，你的配料比例不大对，还有一种可能性，就是你放在锅里面考的时间可能太长了，这些原因基本上都会让你最后做的蛋糕，看上去特别的硬，口感也会特别的差。

实际上做蛋糕并不是一件简单的事情，如果你之前没有任何的经验，那么一定要先学习一下。

现在很多人都喜欢自己在家里做蛋糕，其实也是受到网络上一些视频的影响，好像现在做蛋糕就是一件比较流行的事情，不过很多人在这之前并没有任何的经验，只不过是通过网络上的一些视频接触到做蛋糕而已。

这个时候我们自己就需要多练习练习了，严格的来说做蛋糕并不是一件简单的事情，配料比例是多少，火候有多大，该烤多长时间，这些我们必须要提前搞清楚，这样最后做出来的蛋糕才不至于太差。

在做蛋糕的时候，我们可以适当的借助一些工具。

我们可以在很多视频里面看到大部分人在做教学的时候就会直接告诉大家，我们完全通过自己的双手就能做出一些非常不错的蛋糕来。但实际上很多新手在做蛋糕的时候，必须要借助一些工具才行，例如我们可以借助专业的打鸡蛋的器具，这样可以让鸡蛋更加快速的进行起发，泡沫也会更加的均匀。

其实蛋糕的口味有好多种，每种蛋糕的做法多少都是有一些差异的，所以我们既然决定了要做蛋糕，首先要确定自己准备做哪种口味的蛋糕，然后根据这种口味的蛋糕来进行操作，最好是提前先观看一些教学视频，这样会稳妥一些，不至于浪费食材。