如何做绿茶的方法
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绿茶一般经杀青、揉捻、干燥三道工序，正如上面有人解答的一样，但也有一些厂家为了使绿茶的滋味更好，从而加了一道工序：萎凋。
萎凋又称走水，一方面使茶叶散失一部份水，另一方面则助于茶香气的形成。萎凋有室内萎凋、室外萎凋。
而大众所认识的绿茶可能也会是黄茶，这是商家为了便于向顾客解释而将黄茶归于绿茶，白茶归于青茶。
萎凋又称走水，一方面使茶叶散失一部份水，另一方面则助于茶香气的形成。萎凋有室内萎凋、室外萎凋。
而大众所认识的绿茶可能也会是黄茶，这是商家为了便于向顾客解释而将黄茶归于绿茶，白茶归于青茶。
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